KUE MANIS BULAN

 bahan adonan kulit A :

    400 g tepung terigu
    18 g gula bubuk
    180 g shortening/margarine/mentega
    180 cc air
    1 sendok teh peres garam

bahan adonan pelapis b:

    200 g shortening/margarine/mentega
    315 g tepung terigu

bahan isian kulit kudapan manis bulan:

    1750 g isi kacang hijau, dibagi jadi 25 bagian

pengoles:

    1 butir telur untuk pengoles

resep kudapan manis bulan dengan kulit yang renyah
cara membuat kudapan manis bulan

    buatlah adonan kudapan manis kulit A dan adonan pelapis B mirip membuat adonan kudapan manis bunga krisan, lalu masing-masing dibagi jadi 25 bagian, masing-masing bagian ditipiskan, satukan dan tipiskan kembali.
    isi setiap lembar kulit dengan adonan isian, lalu bentuk jadi lingkaran, rapikan, letakan kudapan manis bulan diatas loyang yang sudah diolesi sedikit mentega/minyak.
    olesi permukaan kudapan manis bulan dengan telur, panggang dalam oven dengan panas ± 180°c selama 45 menit. setelah matang dan berwarna kecoklat-coklatan, keluarkan, dan angkat.